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[转帖]十七种家常菜竟然是“健康杀手”

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发表于 2008-9-5 23:52:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
一看吓了一跳,竟然这么多平时吃的菜都是不健康的!

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):


芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会
中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱):

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹
泻等症状。

3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):

这个大家应该都知道了吧! 

4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌
在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康
无益!

5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):

红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
 
6、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易
消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而
干扰或降低人体对这些元素的吸收。

8、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物):

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离
子氧化,而失去生理活性。

9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):

胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜
的营养价值都大为降低。

10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):

萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、
生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

11、田螺酿肉(猪肉+田螺):

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜
同食。

12、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉):

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
13、黑糯米鸡(糯米+鸡):

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人
吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜):

鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同
食会使身体脱水。

15、红黄沙拉(黄瓜+西红柿):

西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感
染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭
到破坏。

16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒):

黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其
营养价值。

17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种
食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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