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楼主: huhuiling

中式餐厅设计方案中重点注意什么事项

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发表于 2014-9-5 16:03:09 | 显示全部楼层
中式餐厅的设计,离不开不桌、椅、条案、柜子这些元素。木质家具是必备。其中桌子可选用条案:形状启而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“半头案”,还是 “翘头案”,任餐厅肉依睛放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常出的小家电,都是不错的组合。
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发表于 2014-9-5 16:03:09 | 显示全部楼层
中式餐厅装修风格设计,离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。

桌:中式餐厅装修风格设计中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。

椅:现在我们所见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,中式餐厅装修风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。

条案:形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在中式餐厅装修风格设计内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合

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发表于 2014-9-5 16:03:09 | 显示全部楼层
还要注意灯光把
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发表于 2014-9-5 16:03:10 | 显示全部楼层
没说什么主题,一般普通的中式餐厅分为以下三个区域: 就餐空间、公共空间和服务空间。 就餐区域主要指顾客用餐的区域,包括桌椅之间的空间、餐桌之间的空间、就餐时顾客与顾客之间的空间等等; 公共空间指不是就餐的公共区域,例如走廊、通道、卫生间、休息区域等等; 服务空间是指服务提供所需要的空间,比如收银台的区域大小、备餐柜的布置摆放、还有一些小型舞台等等。 雅间区域划分: 餐桌及周围是就餐空间, 沙发、卫生间等是公共空间, 衣柜、卡拉ok设施体现了服务空间的概念。 以上个人观点,仅供参考!! 同时: 建议你去“餐饮问答”平台去提你的问题,你的都是专业的餐饮问题,而那个平台则专门是餐饮人讨论分享的平台,会获得更多餐饮专业人士的回答,也能听到多方而全面的意见;如果你有积分的话,还可以请“餐饮专家”回答。希望你能获得满意的答案。
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发表于 2014-9-5 16:03:10 | 显示全部楼层
布局和功能就是中餐厅的一般做法么,你下套规范慢慢看。主题那些内部装修设计的只要能融入你自己的设计理念就好。餐厅设计比较简单,要注意的无非就是常规的那几样,干湿分区,客人流线和服务流线不要交叉,物流和废弃物的出入口要隐蔽……这些。
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发表于 2014-9-5 16:03:10 | 显示全部楼层
古风古韵、简单
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